白果烧牛肉
【特点】汁浓味香，软嫩郁鲜，咸香微甜。
鱼香牛肉丝
【特点】鱼香味，稍带辣，呈淡酱色，四季皆宜。(川菜)
拌牛舌
【特点】香味扑鼻，清爽适口，佐酒佳品。
红烧蹄筋
【特点】咸香味浓，色泽金红。
番茄牛肉
【特点】鲜嫩味美
粉蒸牛肉
【特点】鲜嫩醇香、麻辣适口。
茶香牛肉
【特点】无牛肉腹膻气，茶香肉酥，冷餐热吃皆宜。
西红柿牛肉汤
【特点】味香浓，色红彤。
炸牛肉串
【特点】味香辣鲜，外脆里嫩，色泽金黄。
葱爆牛肉
【特点】味浓肉嫩，焦香郁浓，葱味宜人。
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红烧羊肉
【特点】羊肉营养丰富，只要烹制方法得当，可去其膻味，存其美味。该菜汤鲜肉美，色泽红润，香气浓郁
葱爆羊肉
【特点】香而又嫩，无羊膻气。（京菜）
羔烧羊肉
【特点】香醇嫩滑。
沙锅散丹
【特点】鲜嫩清香，清淡爽口。
爆羊肉
【特点】无汤汁、味嫩而香。(京菜)
炖羊肉
【特点】汤鲜肉嫩、味醇可口。
羊肉熬冬瓜
【特点】汤肥瓜烂，清淡适口。
红烧羊肉
【特点】色泽鲜美
酥炸羊腩
【特点】色泽黄润油亮，羊腩外酥内嫩，糖醋黄瓜萝卜，围边上席美观.
清蒸羊肉
【特点】软香肥嫩，营养丰富。
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